4月24日中午，柳州校区食堂上演了一场“真刀真枪”的消防安全大练兵。丹农餐饮公司联合柳州市消防救援支队，为食堂全体员工送上一堂“案例+实操”消防安全课，织密校园餐饮安全防护网。

以案示警绷紧安全弦 消防宣传员以高校食堂油锅爆燃、电气短路等典型案例为切入点，揭秘“小火苗”如何变身“大恶魔”。当看到某食堂因违规用水扑救油锅火导致火势失控的视频时，“原来油锅着火用水扑救，火势反而会‘炸锅’！”切配组李师傅感慨道。

实操演练练就真功夫 “提、拔、握、压——对准火根扫射！”在消防员指导下，员工们分组使用灭火器扑灭油盆火，重点针对食堂高发的油锅起火，传授油锅火“窒息三件套”（灭火毯覆盖、锅盖平推、蔬菜降温）操作要领，并强调：“电火用干粉，油火用毯盖，切记不可水攻！”

灭火器、灭火毯现场演练

此次培训让“安全种子”在全员心中扎根。丹农餐饮公司表示，未来将持续开展“消防安全日”活动，以常态化演练筑牢校园餐饮安全“防火墙”。